爸爸版水煮肉片 本文已影响 1.09W人 用料 牛肉(牛柳、背柳) 莴笋 黄瓜 大葱 淀粉、味精 花椒、姜、蒜 火锅底料 料酒、生抽 爸爸版水煮肉片的做法 以上素材 用开水焯熟,放在碗底,牛肉用花椒、姜片蒜片、火锅底料切碎、料酒适量、生抽少许、淀粉适量、味精少许、盐适量码匀,开火热油、油煎老以后放牛肉,炒变色(基本熟),捞起来铺在菜上,将辣椒面均匀铺在牛肉上,再另起一口锅,熬油熬老之后,淋上去就可以出锅了 平铺辣椒面 可以出锅了