橙汁小鸭软糖
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软糖还是喜欢橙子的味道,真的365日都不腻
简单几种材料就可以吃到软糖Q弹的口感
不过缺点就是不能放室温,保存要放冷藏
本次模具使用:糖馆初品
用料
橙汁 | 80克 |
吉利丁粉 | 20克 |
白砂糖 | 20克 |
橙汁小鸭软糖的做法
橙子加入吉利丁粉搅拌均匀后静置5分钟吸收
开火加热,然后加入白砂糖,煮到白砂糖融化,就可以了,别煮到劲冒泡,吉利丁会失去作用的
找些可爱容易脱模的模具,倒入后冷藏25分钟(每个人冰箱功率都不一样,如果我这个配方难脱模就代表还没冷藏到位)
25分钟后,轻松脱模具,很简单有木有!
口感跟市面上软糖可以说无差异,这么简单快手的软糖,赶快动起小手做起来!
小贴士
1.橙汁的橙肉不用过滤出来,有些橙肉咬起来口感更爽
2.如果懒的,可以直接用果汁橙,亲测味道也是杠杠滴