失败牛排(第一次记录)
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失败示范,记录给自己看。
我总结一下失败原因:
1太咸了:腌制的盐放了1勺,黄油本来是咸的,总的太咸了。
2牛排不上色:煎之前,没有擦干水分
3缺少酱汁:黑椒酱加一点点耗油和糖然后用煎完牛排的油炒一下,淋到牛排上
用料
澳洲草饲牛排(带肥肉) | 1块 |
腌制材料:胡椒和盐 | 适量 |
黄油 | 适量 |
意大利面 | 1份 |
西兰花萝卜 | 随意 |
失败牛排(第一次记录)的做法
来吧,腌了它(这里盐我放多了)
意大利面加盐煮10分钟,捞起来,伴亚麻籽油。铺上萝卜西兰花。
黄油煎,(ノ°ο°)ノ热身运动
牛排大人,床已经为您铺好了,躺上吧
_(:3」∠❀)_嘤嘤嘤~不要嘛~这个是7分,过火了,应该5分熟好吃。
好在这个牛排本身不错,很好咬,所以材料好决定基础。
啊就是太咸了,跪着也要吃完∠( ᐛ 」∠)_
小贴士
1锅最好应该用厚锅,牛排丢下去不会导致锅锅一下子冷却。
2最好是草饲的,比较多不饱和脂肪酸欧米伽3。
3技术像我这样不行的,就一定要买好材料,技能不行装备凑。