芝士土豆炸虾球

用料  

芝士土豆炸虾球的做法  

1. 土豆切片，贴上保鲜膜蒸熟，蒸熟后趁热加上胡椒粉和盐。

2. 用擀面杖把土豆搅成泥。

3. 虾剥壳，只留下最后一节虾尾，用适量盐和胡椒粉和盐腌制5分钟，去腥。

4. 车打芝士，切成八小片，折起来一块块。

5. 土豆泥包着虾和芝士粒。

6. 包好就是这样哈。

7. 将包好的芝士土豆虾分别裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠

8. 裹好了，准备炸。

9. 六成油温下油锅，中小火炸至金黄色就可以了。

10. 淋上喜欢的沙拉酱，开吃。

小贴士

蒸土豆一定要贴保鲜膜，要不然水分太多会导致土豆泥很粘，不好包虾和芝士。