在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』
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三文鱼真是减脂期的好伙伴，虽然我很喜欢吃鱼生，但是在家吃真不敢，所以还是选择了安全却又美味的做法，煎过的三文鱼，特别香软细嫩。
图片看像是烩饭，但其实并不是烩饭，是烩意面，今天煮的是一种米形的意面，意面GI值更低，更适合减脂。用奶油蘑菇煮过，奶香浓郁，还加了法式芥末籽酱，🌟颜值能打🌟低卡减脂🌟做法简单，还非常美味！
用料
| 三文鱼 | 2块 |
| 米形意面 | 100g（2人份） |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 蒜头 | 3-4瓣 |
| 口蘑 | 3-4个 |
| 淡奶油 | 100ml |
| 第戎芥末籽酱 | 1勺 |
| 罗勒叶 | 适量 |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 现磨海盐 | 适量 |
在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法
1. 先将三文鱼用厨房纸擦干，洒入黑胡椒、海盐调味，用橄榄油抹一下表面能更入味；
![在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第2张]( "在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第2张")
2. 准备配料：蒜瓣切成蒜末、洋葱切粒、口蘑切片、罗勒切末；
![在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第3张]( "在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第3张")
3. 取一平底锅，预热煎锅至稍微冒烟，然后将三文鱼有皮部分朝下，慢慢煎至两面金黄（不用另外下油，皮会慢慢渗出油脂）；
![在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第4张]( "在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第4张")
4. 取出三文鱼后，剩余的油不用倒掉，继续加入蒜末、洋葱爆香后，再加入口蘑；
![在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第5张]( "在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第5张")
5. 待口蘑煎至两面金黄后加入米形意面，加入水，期间不停翻动，炒到意面稍微收汁后，再继续加水，翻炒至收汁，这样重复3-5次至意面熟透无硬芯，过程需要5-8分钟；
![在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第6张]( "在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第6张")
6. 加入淡奶油、一勺第戎芥末籽酱，少许黑胡椒、盐调味；
![在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第7张]( "在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第7张")
7. 加入一块三文鱼，用锅铲压碎，与意面翻炒均匀；
![在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第8张]( "在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第8张")
8.最后撒入罗勒叶，拌一下；
![在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第9张]( "在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第9张")
9.盛盘后用另一块三文鱼摆盘；最后表面撒上百里香和红椒丝装饰。
![在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第10张]( "在家米其林『芥末籽奶油三文鱼烩意面』的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.如果没有米形意面，用普通意面、米饭都可以，普通意面则用沸水煮至8成熟后再拌入酱汁；
2. 如果健身的小伙伴，就默默放过淡奶油吧，可以用牛奶代替，虽然损失一丢丢的口感和味道……
