清新鸡肉沙拉卷

本来想做华道夫的 但是无奈手头没有苹果和芹菜
用芦笋和香梨代替还不错呀
微甜微辣爽脆！

用料  

清新鸡肉沙拉卷的做法  

1. 烤箱预热

2. 核桃仁烤香 大概碾碎

3. 鸡胸肉去筋膜切片 按照纹路斜着片

4. 黑胡椒 盐 一点点糖 抓匀

5. 芦笋去根去皮切条 水烧开加盐加油汆熟 过凉水控干水分

6. 香梨切条 柠檬汁一点点拌匀

7. 预热烤箱

8. 烤盘喷油 码上鸡肉片 撒上百里香

9. 置最上层 烤到变色翻面浇上料酒和生抽 大概一共烤8-10分钟

10. 卷饼一面1分钟 另一面30秒

11. 鸡肉芦笋香梨馅料加入泰式甜辣酱拌匀 放在卷饼上 撒上核桃仁 卷起来开吃！

小贴士

鸡肉不要烤老了
芦笋水份控干 不然卷饼吃上去水夸夸