白酒鲜虾茄汁意大利面

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虽然其貌不扬 面条也没有像番茄意大利面🍝一样红彤彤讨喜，这是因为这道料理去掉了番茄本体，只取精华来喂饱面条

面条味道非常丰富和浓郁 鲜美无比

用料  

白酒鲜虾茄汁意大利面的做法  

1. 准备好食材：10只虾去掉虾须虾肠，取5只剥壳5只不剥，洋葱切丝 ，大蒜切小块，芦笋切段，番茄切块

2. 起锅热油下虾壳拌炒，加入黑胡椒粉少许，此时香味已经开始爆发

3. 加入一半洋葱丝

4. 加入番茄

5. 加入高汤和番茄酱，加入白酒，盐少许，没有高汤就热开水一小碗

6. 熬煮后过滤出汤汁备用 熬煮过的食材丢弃不要，熬煮时可以另开一炉热水烫熟一下芦笋，捞出备用，再重新起锅加热水和盐煮意大利面，煮熟捞出备用

7. 起锅放油炒剩下的一半洋葱丝，加入少许黑胡椒粉

8. 加入剩下的虾子，翻炒变色后加入过滤完的那碗汤汁，倒入煮熟的意大利面，让意大利面吸饱汤汁

9. 加入芦笋翻炒后起锅