人人都爱的奶酪豆腐

用料  

人人都爱的奶酪豆腐的做法  

1. 所有材料合影

2. 烧一锅水，水开放豆腐，焯30秒，捞出豆腐沥干。

3. 豆腐过筛

4. 过筛后的豆腐，放一边备用。

5. 奶油奶酪隔水软化后，加入白砂糖拌匀。

6. 将豆腐泥加入奶油奶酪中，搅拌均匀。

7. 吉利丁粉加入水中。

8. 隔热水搅拌均匀融化。

9. 牛奶温一下，将吉利丁溶液，柠檬汁，一起加入到豆腐奶酪泥中。

10. 奶酪豆腐泥再过一次筛，这样成品更加细腻。

11. 过筛后的奶酪豆腐泥放入模具中，我这里用的是我做小吐司的盒子，大概长25厘米，宽10厘米。

12. 放入冰箱冷藏3到4小时，就可以享受美味了。