麻婆日本豆腐 本文已影响 1.45W人 时间:约5-10分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份 用料 猪肉馅 80g 日本豆腐 3根 青蒜 1根 糖 2g 酱油 10g 玉米淀粉 4g 水 30ml 郫县豆瓣酱 10g 食用油 12g 开水 100ml 现磨花椒粉 1g 麻婆日本豆腐的做法 日本豆腐切块;花椒用擀面杖敲碎研磨成碎。 锅中放油,烧热后放入肉末,翻炒到变色,推至一边,放入豆瓣酱,炒出红油,加入开水、糖、酱油。 烧开后放入日本豆腐,中小火煮2-3分钟;放入调匀的淀粉水,用铲子轻轻推动,翻匀;出锅后撒青蒜苗碎、花椒碎。 小贴士「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载