炸薯条 (外酥里嫩肯德基同款) 本文已影响 2.46W人 娃超爱炸薯条, 自己做,方便快捷还好吃,和外面卖的一模一样。还更健康放心,没有反复使用的油,现做现吃,很新鲜。 用料 土豆 1个 红薯粉 若干 玉米油 若干 盐 1克 炸薯条 (外酥里嫩肯德基同款)的做法 土豆切粗条,水里放盐,凉水下锅煮开两分钟 捞出控干水分 加入红薯粉适量 拌匀如图 宽油,中火,油六成热,下锅,一根一根下,以免粘住 下锅后先不要翻动,淀粉定型后, 晃动锅,让油把土豆条全部侵没。 颜色微黄夹出。 第一遍炸了捞出凉凉后,中火,油五成热,复炸 不烫时就可以趁热吃了 小贴士一定要中火,一定要复炸