麦当劳肯德基同款~快手香脆炸薯条 本文已影响 3.35W人 用料 土豆 2个 盐 玉米淀粉 麦当劳肯德基同款~快手香脆炸薯条的做法 土豆洗净削皮,切条过两遍凉水。 锅中放水加入一点盐,水烧开后倒入切好的土豆条,一分钟后捞出,过两遍凉水备用。 土豆条直接从凉水中控水捞出,不需要沥干直接倒入盆中,倒入适量玉米淀粉摇晃均匀。 锅中倒入适量油,中火放入土豆条炸制,2—3分钟即可捞出。 成品。 小贴士所有过水步骤都放盐口感会更好,不着急的话土豆条裹满淀粉后,放入冰箱冷冻两小时再炸口感会更好。