小清新零食蔬菜煎饼

翻译至脸书 Cookist Wow

这份菜谱我已重复做了四五次，蘸点番茄酱或韩式辣酱便是媲美薯条的爽口美味。菜谱中的蔬菜可依个人喜好更换，但最好选择可生食的清脆蔬菜。个人不喜欢西葫芦，所以换成了小黄瓜，吃着也挺可口。

用料  

小清新零食蔬菜煎饼的做法  

1. 面粉称好重，倒入碗中

2. 加入比面粉稍多的清水

3. 加点盐调味

4. 搅拌成顺滑面糊

5. 西葫芦切条

6. 胡萝卜切条，洋葱切片

7. 将蔬菜倒入面糊中

8. 搅拌均匀

9. 热锅注油，用勺子摊面糊

10. 用锅铲压一下

11. 煎至一面金黄（大约2分钟）后翻面再煎2分钟即可