用白花菜洗净切成米粒大小代替米饭🍚(可以用料理机打碎)不要打到太碎成泥了哈。我是生酮饮食,所以控碳不控油,所以我有加五花肉沫,低碳低油的宝宝们可以不放肉沫,腊肠,用鸡蛋🥚来炒也好吃😋
用料
花菜 | 个 |
干虾米热水泡一下 | 个 |
干香菇泡发 | |
腊肠或者鸡蛋🥚看自己喜欢 | |
红葱头(没有就洋葱) | |
蒜沫 | |
生抽 | |
老抽 | |
洋车前子粉(没有可不放) | |
白胡椒 | |
减脂白花菜米台式炒油饭的做法
白花菜切碎,香菇切碎,腊肠切片。红葱头切碎,蒜切碎
锅中放油,放入红葱头碎小火煎到酥香,加入蒜末。
加入虾米,腊肠和香菇炒到腊肠油份释出,香菇缩水。
加入白花菜碎翻炒,转中小火盖锅盖焖一会,让花菜熟透变粉糯口感更接近米饭🍚
加入洋车前子粉炒匀,加入生抽,老抽和白胡椒调味。
出锅前撒上青蒜叶或者香菜。