因为最近要减肥,太油不敢吃,太咸会导致水分潴留,所以做了这个鸡腿啦~
用料
鸡腿3 | 只 |
生抽4 | 勺 |
盐2 | 克 |
黑胡椒粉 | 适量 |
十三香 | 适量 |
椒盐 | 一点点 |
葱姜蒜 | 可有可无 |
料酒或白酒 | 少许 |
适合减肥吃的零难度鸡腿的做法
我没拍步骤,文字说明:鸡腿半脱骨,肉少的一面朝上,用厨房剪刀剪开鸡肉直至骨头,然后把连着两头骨头的筋剪断。
肉的一面朝上,用叉子在上面扎几下方便入味,调料和生抽料酒葱姜蒜和鸡腿拌匀后,皮朝下盖上保鲜膜放冰箱一夜。
拿出来皮朝上放到有沿儿的盘子里蒸十几分钟就好了,能轻松用筷子扎透就表示已经ok了。
小贴士
我是减肥吃的,没有进一步处理,大家可以把皮朝下煎一下,或者皮朝上涂蜂蜜放烤箱里烤一会儿,180度,七八分钟吧。这样会更好吃。盐不能多放,生抽已经有咸味儿了。