电饭锅卤鸡腿鸡蛋(零难度)
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新手小白也能做的,零基础零难度卤肉,卤鸡蛋都可以,猪肉,鸡爪,鸭货都行,这个是不辣的
用料
鸡腿 | 4只 |
桂皮 | 1块 |
啤酒 | 1瓶 |
黄豆酱 | 3勺 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
干辣椒 | 3个 |
老抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量克 |
各种肉类都可以 | 随意搭配 |
冰糖 | 6颗 |
电饭锅卤鸡腿鸡蛋(零难度)的做法
我买的是这种,家里人喜欢拿在手里撕鸡腿的赶脚
所有的鸡腿都提前泡水。途中倒掉血水,三次到四次,差不多清水就行了,然后冷水下锅腥,也就是葱姜大料,料酒,去腥以后放入温水洗干净浮沫和脏东西
对了,为了入味可以把鸡腿划几刀,鸡蛋要提前煮好。老式电饭锅登场
锅里放所有的食材和上述所有调料,盐除外。
开锅以后再放盐,盐先放肉不爱熟,肉质也不好吃,不用管,不用开盖,是不是用筷子向下看看熟了没有就行我这个煮到留一点汤汁就行了,很好吃,不油腻哦,快试试吧
小贴士
煮饭键按了就行,不用管,很方便,煮好以后不是马上吃就按保温就可以了。可以一直保温。吃的时候刚刚好,也可以放豆皮,海带扣,藕片等