无糖无油/芋泥芝士奶冻盒子

用料  

无糖无油/芋泥芝士奶冻盒子的做法  

1. 分离蛋清蛋黄进无水无油的碗里。
   
   蛋黄加入牛奶和全麦粉搅拌均匀。

2. 蛋清加赤藓糖醇打发。

3. 大概这样的状态。

4. 取1/3蛋清到蛋黄糊中，用翻拌混合。

5. 再把混合好的蛋黄糊倒回蛋清。
   切拌，翻拌混合均匀。

6. 预热烤箱。

7. 挤入烤盘。烤箱上下火165度20分钟左右。

8. 挤的时候注意，面糊要比自己的模具稍微小一点，烤的时候还会膨胀哦。

9. 牛奶，芝士片，赤藓糖醇小火加热。
   
   用冷水浸泡吉利丁片，变软后捞出放入牛奶，加热到吉利丁片融化。
   
   有条件的话加一点香草精，会香好多。有一种香草冰激凌的味道。

10. 倒入模具中，冰箱冷藏。
    
    记得把边缘的小泡泡戳破哦。

11. 芋泥酱比较简单。
    芋头蒸熟后加入牛奶，一撮盐和赤藓糖醇，捣碎后放入破壁机，搅打成有颗粒的泥。
    
    等到奶冻成型，就可以开始组装盒子辣。

12. 随意组装~

13. 三个杯子的热量~吃了两个我就已经撑辣~

14. 啊~(●• ̀ω•́ )✧

小贴士

底下的奶冻味道很像香草冰激凌，中间的芋泥酱软糯绵密，蛋糕松软，一口下去口味丰富，太满足了！就算是减肥也不能亏待自己呀(   ･᷅ὢ･᷄ )