制作鲜美的“低脂减肥”虾滑

换个吃法，做个简单版的虾滑，低脂减肥，鲜美，口感软弹。

用料  

制作鲜美的“低脂减肥”虾滑的做法  

1. 大虾清洗，挑出虾线，去虾头和皮。

2. 虾肉剁碎成虾泥，加蛋清，胡椒粉，盐，适量淀粉，木薯粉，顺时针搅上劲，冰箱冷藏一会。锅中烧开水，用勺子辅助弄成虾滑。虾滑上线，清水煮虾滑，蒸虾滑，下火锅，香煎虾滑。