牛肉白萝卜汤【减脂食谱】
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【总热量299卡】
好喜欢在汤里放牛肉片啊!一下就鲜了!今天把白萝卜炖的软软的,又暖和又饱腹。冬天真的不想吃沙拉,晚上断碳水期间,如果只吃蔬菜和蛋白质,就总觉得不太能满足也不太舒服,但如果是汤汤水水的,就会觉得很暖。最近还有一个变化,原来经常出现在傍晚的胃胀痛也消失了,好好吃饭真的很重要呐,即使是在减肥期间。
用料
牛肉(腹肋) | 140g〔172卡〕克 |
白萝卜 | 350g〔56卡〕 |
鲜香菇 | 60g〔16卡〕 |
洋葱 | 70g〔28卡〕 |
花生油 | 3g〔27卡〕 |
〔腌牛肉调料〕 | 生抽1勺,料酒1勺,水淀粉1小勺,白胡椒粉1小勺 |
〔汤调料〕 | 盐适量,香菜1根 |
牛肉白萝卜汤【减脂食谱】的做法
配料全家福
先把牛肉切薄片,用水冲洗掉血水,用〔腌牛肉调料〕腌制10分钟。白萝卜削皮切块,香菇切片,洋葱切丝,香菜切碎。
汤锅底部倒一点油,把洋葱炒香。
放入香菇炒香
放入白萝卜,加开水没过食材。
把白萝卜煮软
萝卜煮软后放入牛肉片,待汤再次沸腾、牛肉片变色即可。加盐调味,加香菜出锅。
小贴士
白萝卜皮很厚,如果用削皮刀削,要多削一些,皮的部分味道比较冲,做出来的汤会发涩。