巨巨巨好吃的韩式炒年糕❗️
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绝对美味的韩式炒年糕,做了绝不后悔!
(这次做的匆忙没来得及照步骤图,以后有机会补上)
用料
年糕条 | 300克 |
韩式辣酱 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 1/2勺 |
糖 | 1勺 |
洋葱 | 1/4个 |
胡萝卜 | 1/3根 |
洋白菜 | 1/4个 |
白芝麻 | 适量 |
巨巨巨好吃的韩式炒年糕❗️的做法
锅中加水将年糕条煮软,立刻放入凉水中浸泡
煮年糕条的时候调酱汁:辣酱,生抽,糖和香油混合均匀备用
洋葱切条,胡萝卜切丝,洋白菜切块
锅中热油,加入洋葱炒至微微变色后倒入胡萝卜和洋白菜翻炒
锅中加入酱汁继续翻炒均匀后加入热水(⚠️热水以没过年糕条为准,少量多次倒入)
加入热水后搅拌均匀,倒入年糕条继续煮至汤汁浓稠(⚠️随时搅拌以防粘锅)
汤汁浓稠后出锅,撒上白芝麻装饰
小贴士
🔸刚煮好的年糕很热会导致第一次的水变热,记得更换,保证冷却年糕的水为凉水🔸
🔹喜欢汤汁炒年糕的话就不必等到浓稠再出锅,一切看自己喜好🔹