常营韩式独家秘制私房咖喱牛肉珍藏版

这是常营韩式第若干代传人，韩总杨秘密传授的一道咖喱牛肉制作秘方。
现公布于大众，普惠众生，功德无量。

用料  

常营韩式独家秘制私房咖喱牛肉珍藏版的做法  

1. 牛腩肉切块，放入冷水锅内，文火慢煮，等待血沫飘出，用勺子将血沫撇出

2. 炒锅，少许油，煸炒洋葱块。煸炒出香味后，加入热水少许

3. 炒锅不关火，用漏勺将肉放入炒锅。慢慢加入热水（一定要热水，要不然肉会老）。放入咖喱块

4. 文火慢炖30分钟，加入土豆

5. 15分钟后放入胡萝卜，煮熟

6. 土豆淀粉溢出，汤汁变稠，胡萝卜刚好熟。出锅

小贴士

土豆切好后一定不能用水泡，水泡会去除土豆淀粉，汤汁不会变稠。