这是一道韩国路边小吃,味道鲜香,做法简单。
用料
鱼饼 | 一袋 |
白萝卜 | 半根 |
大葱 | 适量 |
苹果 | 一个 |
海带 | 适量 |
银鱼 | 适量 |
韩国蒙古酱油 | 一勺 |
韩国鱼露 | 一勺 |
盐 | 根据口味调整 |
【小吃】小诀窍让韩国鱼饼串更鲜美的做法
将萝卜去皮切块,海带洗净切段,大葱切段。
我的秘诀:汤底里加入一个苹果。这样会增加汤的甜鲜度。苹果去皮切块。
这个银鱼洗净沥干。将上述所有材料放入水中。
水开后加入蒙古酱油、雨露、盐,熬煮30分钟。将鱼饼串好,放入汤底煮3至5分。捞出即可食用。
小贴士
加入一个苹果的目的是为了增加自然的甜味,最好不用其他水果替代。
另外酱油和雨露最好用韩国的,没有的话也可以。