选择肥瘦相间的五花肉切厚片,肉我没有具体量过,买了一斤肉,我拿出了1/3的样子。这里的勺就是平常家里喝汤的白色小汤匙,饭店吃饭那种大小。
用料
五花肉 | 约200克 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
韩式辣酱 | 一勺(因为我买的有点辣所以还加了一勺糖) |
白糖 | 一勺 |
蜂蜜 | 一勺 |
食盐 | 少许 |
雪碧 | 3勺 |
食用油 | 少量 |
洋葱丝 | 半个 |
韩式蜜汁五花肉的做法
将上述食材加上配料腌制3小时,记得用保鲜膜封好。空气炸锅预热推180度预热,5分钟之后将腌好的肉放入空气炸锅中。180度调至15分钟。中间的时候记得翻面,颜色呈金黄冒油那就好了。
小贴士
一定要加雪碧和蜂蜜,他是这个菜的灵魂,肉不要切的太薄。最好是新鲜的肉没有冻过,做出来十分鲜嫩