必成功的脆皮烤肉 本文已影响 3W人 第一次做,看了很多方子,以及下面的评论,发现抹醋的盐的,都反馈很硬很咸容易翻车,这个我做了一次成功 用料 五花肉 克 盐 克 孜然粉 椒盐粉 复合酱油 山姆牛肉酱 家里有啥放啥 必成功的脆皮烤肉的做法 腌肉,网上有湿料干料都有腌制的,我觉得都可以,家里有啥放啥,甚至叉烧酱,沙茶酱都可以,可以自由发挥,然后把肉皮上的料刮干净,风干12小时,160度25分钟,180度7分钟,完事~完美