蜜汁五花肉

用料  

蜜汁五花肉的做法  

1. 猪五花肉用姜片、蒜片生抽、老抽、蜂蜜、腐乳汁、料酒，盐腌制1小时。

2. 油锅烧油，放入腌制好的猪五花肉片，中小火煎至表面微焦出油。加入清水，盖上锅盖，中火焖20分钟至收汁完成即可出锅。

3. 将肉切成合适大小，即可装盘食用。