homemade韓式蜂蜜炸雞

用料  

homemade韓式蜂蜜炸雞的做法  

1. 來支大雞腿

2. 手術去骨

3. 一切十（這樣大小會有點大可以切小一點好食用）

4. 泡牛奶浴加鹽巴

5. 要用細胡椒粉哈
   然後放冰箱靜置一小時以上

6. 調料，配比如配方所示，可以自由跟換比例，找出自己獨家口味，圖中的甜辣醬因為個人為台灣人，所以加了

7. 一小時后牛奶瀝出
   兩支雞腿來個蛋
   圖中沒錯哈是因為我做的份量比較多但是把份量減到最少量寫著了

8. 抓澱粉鎖水

9. 雞肉，醬汁，炸粉預備裹

10. 低溫下油鍋
    自己在家中不好分辨油溫者有個最好用的方法
    一路開中小火
    粉裹好后直接下鍋
    約三四分中后不管啥肉熟了就會慢慢浮起
    然後開中大火炸至焦黃色

11. 取出濾油

12. 另起一鍋將醬汁如上圖燒開

13. 丟入翻炒

14. 即成了韓式炸雞其實跟中式咕咾肉是差不多的做法

15. 撒點白芝麻享用