12+宝宝的辅食—清蒸蔬菜肉丸 本文已影响 2.63W人 用料 里脊肉 红苋菜 胡萝卜 鸡蛋 淀粉 12+宝宝的辅食—清蒸蔬菜肉丸的做法 胡萝卜去皮切成厚片,可以先蒸一下。 红苋菜叶一小把。 里脊肉剁成肉沫。 胡萝卜剁成泥。 红苋菜叶切碎。 把肉沫和淀粉搅拌均匀,放入红苋菜叶,胡萝卜和一个鸡蛋,再次搅拌均匀,并揉成丸子。 锅内上汽后放入丸子蒸10分钟至丸子熟透即可。 丸子鲜嫩,营养丰富,口感柔软。 小贴士淀粉用量约为肉末的二分之一左右,太多吃着全是淀粉的口感,太少又会很柴。丸子不要太大,太大的话蒸的时间也要相对加长。