糯米紫薯球

为儿子做的小零食，结果他不吃，让爸爸给吃了。。。

用料  

糯米紫薯球的做法  

1. 紫薯捣成泥，取同量糯米粉加上牛奶活成面团。

2. 揪成小剂子，捏成小圆片儿，中间厚，周围薄，把豆沙馅儿放进去，然后像搓汤圆儿似得，捏好。

3. 一边搓一边注意搓好的球不要变干开裂。

4. 开水下锅，漂起来就熟了！

5. 捞出来尽快在椰蓉粉里面滚一滚，就好了！软！糯！甜！不加糖，紫薯和豆沙甜度刚刚好！