自腌牛排配西兰花炒虾仁佐鸡汁土豆泥

好看也好吃 低脂又营养
愉悦你的心 也愉悦你的胃

用料  

自腌牛排配西兰花炒虾仁佐鸡汁土豆泥的做法  

1. 土豆洗净削皮切块

2. 上锅蒸（顺便蒸了几只芋头当早餐）

3. 西兰花洗净盐水炒一下 沥水

4. 牛排用粗盐➕黑胡椒粉腌制
   保鲜膜封好冰箱冷藏（我腌了一晚上 煎出来很入味了）

5. 蒸好的土豆块放凉后倒入保鲜袋（厚实一点的）
   用擀面杖碾压它们直到变成泥状
   保鲜袋口封死之后 从底下选一个角剪开把土豆泥倒出来（这样挤得比较干净不浪费）
   倒少许牛奶搅拌匀（土豆泥会比较不干）

6. 团成团摆在盘子一边

7. 黄油
   胡椒粉
   盐
   淀粉
   浓汤宝
   生抽
   这些放一个小碗里加水搅拌匀（黄油不化没有关系）

8. 开始炒西兰花虾仁
   推荐一个日本的烤肉酱
   炒菜煎三文鱼都很搭

9. 平底锅擦干 扔一小块黄油

10. 把腌好的牛排放进去煎

11. 再弄一只平底锅（或者牛排煎完洗干净）
    把刚才搅和匀的汤汁倒进去小火煮开（期间搅拌面的糊锅底）

12. 牛排切开 菜也摆好
    最后把汁浇在土豆泥球上就OK了

13. 间隙做了个西红柿蛋花汤
    快手简单
    满足中国味 吃西餐也要喝热热的汤