宝宝辅食-黄金小肉丸

小丸子的口感很软嫩，一点也不柴，因为直接把南瓜打糊加在鸡肉里了，液体丰富，所以口感会更润些，连小宝宝也能吃。
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

用料  

宝宝辅食-黄金小肉丸的做法  

1. 准备食材：南瓜60克，鸡肉80克，胡萝卜适量。

2. 将胡萝卜洗净去皮，切成薄片。

3. 把鸡肉切成小块，放入碗中，加上一片柠檬腌制10分钟。
   
   PS：很多宝宝不喜欢鸡肉的肉腥味，为了去除肉腥，我这里的处理方法是用柠檬片腌制一下，这样不仅去腥，还能让鸡肉带上些柠檬的清香。
   
   买不到柠檬也没关系，用姜片泡水来腌制也是可以去腥的。

4. 把鸡肉放入搅拌机的绞肉杯里，搅打成细腻的肉泥。
   
   PS：鸡肉的量有些多，可以分成两次搅拌哈。

5. 这就是搅好的肉泥，把它放到大碗中备用。

6. 南瓜去除比较硬的皮和两头，切成小块。
   
   PS：南瓜要切的小一些，这样才能充分的搅拌均匀。

7. 把南瓜块放入搅拌机中，加入40克清水，把南瓜搅拌成糊。
   
   PS：如果觉得有些搅打不动，南瓜可以稍微减少些。

8. 在鸡肉泥中加入5克玉米淀粉。
   
   PS：类似玉米，马铃薯，红薯这样的食物，淀粉含量非常高，所以一般的淀粉都是从这些食物中提取的，经常被用于烹调中，在超市就能买到，也是常说的粉子。加入淀粉可以帮助丸子成型，大家做的时候可以用土豆淀粉，红薯淀粉，玉米淀粉都可以。

9. 倒入南瓜糊。

10. 为了让口感更顺滑，我还加入了2滴亚麻籽油，补充α-亚麻酸的摄入。

11. 把所有食材混合均匀。

12. 如果不想让手脏脏的，可以取两个勺子，沾些清水，然后互相颠倒，做成丸子。

13. 把胡萝卜铺在盘子上，放上挤好的丸子。

14. 直接冷水上锅蒸20分钟把丸子蒸熟就可以啦~

小贴士

买不到柠檬也没关系，用姜片泡水来腌制也是可以去腥的。