儿童酸菜鱼
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家有娃，辣菜伤不起啊！只能改良适合娃吃得起的酸菜鱼！一点微辣酸酸的鱼🐟
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 酸菜 | 少量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 糖 | 10克 |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
儿童酸菜鱼的做法
通常我买鲈鱼，因为娃要吃，基本无鱼骨！鱼肉切片，放盐，油，少许酱油，一点胡椒粉，少许料酒，淀粉腌制！
![儿童酸菜鱼的做法步骤图，儿童酸菜鱼怎么做好吃 第2张]( "儿童酸菜鱼的做法步骤图，儿童酸菜鱼怎么做好吃 第2张")
酸菜忘记拍照了，斜刀切，油锅炒好盛起备用。蒜末和芹菜酸菜鱼煮好后放的！
![儿童酸菜鱼的做法步骤图，儿童酸菜鱼怎么做好吃 第3张]( "儿童酸菜鱼的做法步骤图，儿童酸菜鱼怎么做好吃 第3张")
我在碗底放些配菜和红薯粉，酸汤泡一下，很好吃！
![儿童酸菜鱼的做法步骤图，儿童酸菜鱼怎么做好吃 第4张]( "儿童酸菜鱼的做法步骤图，儿童酸菜鱼怎么做好吃 第4张")
鱼骨煎香放清水煮20分钟，中间把炒好的酸菜倒进去一起煮更入味！因为小孩吃，我没有放辣椒酱，只放了两个泡脚➕白醋，放少许白砂糖调味！最后把鱼骨捞起，鱼片一块块放进酸汤里，煮开至鱼肉变色就可以起锅了！再把蒜末放上面浇上热油可以吃了！
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小贴士
很多配料可以自己加减，特别是配菜，能吃辣的，放辣椒酱更过瘾！
