珍宝蟹两吃,1葱姜炒珍宝蟹,2蛋羹蒸宝蟹 本文已影响 1.26W人 家宴年菜,味道好,排面足,做法不难 用料 蟹 只 葱 根 姜 片 淀粉 勺 料酒 勺 盐 克 油 鸡蛋 4个 蒸鱼豉油 蚝油 珍宝蟹两吃,1葱姜炒珍宝蟹,2蛋羹蒸宝蟹的做法 珍宝蟹先减去大钳子 切成小块 蘸生粉 放入油中,油温高些 炸两分钟 锅中放入大量葱白和生姜,和蟹块。翻炒几下,加盐,蒸鱼豉油,蚝油,料酒少许。可以加盖一分钟。翻炒避免糊锅,最后放入剩下的小葱。 珍宝蟹壳蛋羹 鸡蛋羹的步骤 放入蟹壳 加个保鲜膜,可以防止水汽进去。 10分钟 小贴士不要加水,吃的是干香