栗子玫瑰馅兔子月饼

栗子跟玫瑰酱很搭哦。买了天然之林家的栗子馅儿，这个馅儿是属于偏稀软一点的，比较适合做面包，蛋糕或者马卡龙馅心之类的。但是也很想尝试一下月饼，于是就有了这款栗子馅与玫瑰酱搭配的馅料。

用料  

栗子玫瑰馅兔子月饼的做法  

1. 先和月饼皮。把液体搅拌均匀，加入中筋面粉，抓匀成月饼面团。盖保鲜膜静置2小时。

2. 我的玫瑰酱是这样，比较干爽的状态。

3. 玫瑰酱加入栗子馅中，拌均匀。

4. 将馅料分成35克一个的小球。

5. 饼皮面团醒发好后，分成15g的小面团。

6. 分别包好，放入模具中压紧。

7. 扣出萌萌的兔子。

8. 排排坐~

9. 入预热190度烤箱，烤五分钟上色，取出刷蛋黄液。
   再次入烤箱，175度，烤15分钟左右，至月饼上色均匀就可以了。

10. 有没有很可爱~

小贴士

1、我做的是50克的小月饼，皮馅比例是3:7。
2、烘焙时间不必拘泥于15分钟，根据自己月饼上色程度时间可以调节。