板栗馅(广式月饼用) 本文已影响 1.29W人 脱皮板栗1000g只是方便换算,实际我的不粘锅也就承受得800左右的板栗😊😊😊😊😊😊😊广式月饼制作: 用料 脱皮板栗 1000克 麦芽糖 190克 白砂糖 100克 玉米油 110克 🥰🥰🥰 成品(大概) 1100克 板栗馅(广式月饼用)的做法 板栗加水入高压锅上汽中火压10分钟 将玉米油、白糖、麦芽糖、板栗、适量的水一起打成细腻糊糊 倒入不粘锅中小火翻炒 炒这样差不多了,尽量干一点, 将炒好的馅料放入保鲜袋排出多余空气,放凉了揉搓一下增加延展性,就可以用了