简单粗暴：传统腊肉豆沙月饼

明天就是中秋节了！节日还是要有仪式感，做点什么？冰箱里还剩一点火腿，腊肉，还有之前做的白豆沙（白豆沙做法发过，可以往前翻看）。很多伙伴一想自己做月饼，就觉得麻烦，我这个方法，配料少，简单粗暴，好操作零失败。酥香咸甜浓浓的腊味，你值得拥有！

用料  

简单粗暴：传统腊肉豆沙月饼的做法  

1. 兑好小苏打水，将面粉+蜂蜜+30克白糖+猪油（猪油最好软化一下）一起搅拌均匀加入适量的小苏打水继续搅拌。

2. 揉好面醒20-30分钟，这个时候可以来准备馅料。

3. 肉，糖，白豆沙一起揉均匀，搓成小团备用。（没有白豆沙可以用炒面粉代替，再加蜂蜜。）

4. 面团擀成圆形面皮，包上馅料

5. 烤箱160°烤40分钟！

小贴士

每家烤箱有差异，可以先烤30分钟，观察颜色。颜色不够再增加时间。我今天烤了40分钟。