小酥肉（鸡胸肉）追剧哄娃必备
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小滚3岁了，但一直不喜欢吃肉，今天中秋节，下雨天湿冷湿冷的，冰箱里肉类很多，我这个人很懒啊，不过想追下剧又要照顾到小孩，就做道平时他在外面偶尔吃的小吃，主要是当妈的也想吃了，第一次做，用味简单，但味道比外面的好吃多了，纯纯的肉味，不像外面都是调味味重或者是生粉太多……
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 淀粉 | 适量勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 生姜 | 一小块 |
| 花生油 | 适量 |
小酥肉（鸡胸肉）追剧哄娃必备的做法
将鸡胸肉洗净，然后用扣肉针扎几下
![小酥肉（鸡胸肉）追剧哄娃必备的做法步骤图 第2张]( "小酥肉（鸡胸肉）追剧哄娃必备的做法步骤图 第2张")
用厨房纸巾将表面的水份吸干
![小酥肉（鸡胸肉）追剧哄娃必备的做法步骤图 第3张]( "小酥肉（鸡胸肉）追剧哄娃必备的做法步骤图 第3张")
将鸡肉切小条放碗里，然后所有配料放放搅拌均匀盖保鲜膜放冰箱冷藏20分钟
![小酥肉（鸡胸肉）追剧哄娃必备的做法步骤图 第4张]( "小酥肉（鸡胸肉）追剧哄娃必备的做法步骤图 第4张")
起锅热油到将筷子放入稍微起泡，调小火，放肉下去炸至颜色稍微准备黄前捞起，然后调高点火候，待油温高后重新放入复炸，至表面金黄时搭起控油即可
![小酥肉（鸡胸肉）追剧哄娃必备的做法步骤图 第5张]( "小酥肉（鸡胸肉）追剧哄娃必备的做法步骤图 第5张")
娃是蕃茄酱控，各人口味，什么酱也不点都比外面的好吃N倍，味道很纯粹
![小酥肉（鸡胸肉）追剧哄娃必备的做法步骤图 第6张]( "小酥肉（鸡胸肉）追剧哄娃必备的做法步骤图 第6张")
