简易版泡椒鸡爪

自制 健康美味

用料  

简易版泡椒鸡爪的做法  

1. 材料准备：
   鸡瓜1-1.5斤，白醋150毫升，泡椒，八角，盐，鸡粉，蒜头，芫茜
   
   1.鸡爪冼净，一只砍成2-3块
   2.锅中倒入水，加入适量盐，鸡粉，八角，烧开。
   3.把切好的鸡爪倒入水中，大火烧开，小火煮20分钟。
   4.在煮鸡爪的过程中，你可以切好泡椒，剁好蒜头和芫茜待用。
   5.准备一锅冷水，鸡爪煮好后，马上进冷水泡。冷水会很快变热，最好就把变热的倒掉，再加入一些冷水。泡3分钟左右。
   6.把鸡爪从冷水中捞出，装盆。加入醋150毫升、适量的盐、泡椒、芫茜、鸡粉，再加入一些冷水能基本覆盖鸡爪。充分搅拌一下。
   7.盖上盖子或封上保鲜膜，放入冰箱，10小时后可享用。