绿豆凉粉 本文已影响 2.92W人 美粉做的绿豆凉粉,方子我记录在此分享给大家。 用料 绿豆淀粉 50克 水 50克+300克 绿豆凉粉的做法 50克淀粉和50克水楔拌均匀. 2.300克水倒入主锅,10分钟/100度/小勺.温度达到100度后,再5分钟/100度/速度3,将淀粉搅拌均匀,从量杯口处缓慢倒入淀粉糊。 3.时间到后将液体倒入容器内冷却成型后倒扣拿出。 倒入容器内冷却成型 冷却成型 倒扣取出 料汁:辣舣面、花权粉、蒋末、小蒽,生抽,糖粉、醴、盐用热油泼好,加凉开水稀释,浇汁凉粉儿就好啦! 还可以调自己喜欢的酱汁 加一点颜色装点一下。 小贴士喜欢什么形状就切什么形状