蛋黄培根土豆泥 本文已影响 2.88W人 左上角的这两个球球~这个搭配太绝了!!!必须分享一下。做法超级简单 用料 土豆 1个 培根 片 盐 1克 鸡蛋 1个 色拉酱 若干 蛋黄培根土豆泥的做法 鸡蛋上锅蒸熟,蛋黄单独拿出来 蛋白也拿出来,切成丁 蛋黄用叉子碾碎 土豆切丁上锅蒸40分钟 蛋黄+色拉酱,拌成蛋黄酱注意尽量拌成没有颗粒的酱的状态!!)再加入蛋白丁和切碎的培根丁(培根用了一片,事先煎一下哦)以上全部拌匀后加入蒸好的土豆丁,加适量盐(大概1/4勺,我口味淡) 用大圆勺挖出来,摆盘~