萌萌哒汤圆
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见惯了超市的汤圆,黑芝麻、紫薯、水果各种口味造型,味道姑且不论,就是长相,也容易审美疲劳,既然是一个特殊的日子,那就做有特色的汤圆来取悦吧
用料
糯米粉 | 适量 |
芝麻馅 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
火龙果 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
抹茶粉 | 适量 |
萌萌哒汤圆的做法
一、美味汤圆
1 、熟黑芝麻用料理机打成粉, 将猪油常温软化加入白糖拌匀,加入芝麻面拌匀!用保鲜膜包好放在冰箱冷冻一会儿。
2 、把火龙果用榨汁机打汁儿,南瓜蒸熟加一点点温水打汁
3 、把汁隔水蒸热60度,加入糯米粉,根据自己汁的多少加糯米粉的量,到可以和成面团
4 、面团的软硬度适中面团中取出四分之一的样子压成薄片开水里煮熟,(飘起了就熟了)
5 、 加入原来的一起继续和至光滑二、凹造型
1 、照上面顺序和出南瓜黄色面团,加入可可粉和出褐色面团,加入抹茶粉和出绿色的面团
2 、包芝麻馅在里面,包好搓成草莓样,取绿色部分用牙签画出草莓叶子的纹路,粘合时加点水会比较牢固。
芝麻颗粒压在草莓外面,显得更加活灵活现。
3 、同样的方式做出你想要的各种造型,可以让这个元宵节变得更具趣味性,独特的很!
4 、水开了放入,煮的飘起来一会儿就即可食用除了具体步骤,咱们走一波大图,让你看个过瘾~
除了具体步骤,咱们走一波大图,让你看个过瘾~
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