多种馅料彩色汤圆

菜谱中用到的果语料理机都是最小孔的刀网。
油脂类越多，馅料流沙效果越好，不喜油多的可以减量，不喜甜的可以减糖。这个比例我做出来吃着很香甜不腻
❤️做我的方子可以加我微信交流：chenyanqin530

用料  

多种馅料彩色汤圆的做法  

1. 制作红豆沙馅：先准备馅料红豆煮烂

2. 捞出用料理机搅碎成豆沙

3. 加入白糖和玉米油炒成团，（因减肥期间，我没加油，看起来有点干）

4. 制作紫薯馅：紫薯蒸熟用果语料理机搅成紫薯泥，加入适量白糖和玉米油混合成团备用，我是加了炼乳和黄油，没有加糖，炼乳很甜了，可以尝一下味道，喜欢吃特别清淡口味的也可以不加油。（留一部分纯紫薯泥做紫色汤圆皮用）

5. 制作流沙黑芝麻馅：黑芝麻炒干一点点放入果语料理机搅成粉（也可以用电动料理机打成粉）。100克黑芝麻粉：45克糖：55克猪油或者黄油的比例搅匀，冷冻半小时取出搓成约10克的球。也可以两种油各30克混合。

6. 制作花生馅：花生用微波炉几分钟烤熟，晾凉去皮

7. 放入料理机搅成花生细碎。100克花生粉：45克糖：55克猪油或者黄油，混合冷冻半小时取出搓成约10克的球。

8. 馅料分别团成球冷冻备用

9. 上面搅的紫薯泥留一部分混合到糯米粉里，可加入适量水揉成团

10. 再来做汤圆面团。菠菜用果语原汁机榨汁

11. 菠菜汁➕糯米粉

12. 南瓜泥➕糯米粉

13. 另外做一块白色糯米团

14. 因为蔬菜汁都是凉的。做的面团没有粘性，容易开裂，每种颜色糯米面团揪下一小块煮一下，捞出再和生面团混合揉匀，增加面团粘性。粘手的话就加干糯米粉多揉会儿，揉成耳垂软硬程度的面团，不粘手。

15. 糯米面团分成约16～18克的剂子。取出冷冻的馅料，糯米团做成小碗状，包入馅料，虎口收口。未包的糯米面团用保鲜膜覆盖，防止表皮干裂。

16. 做好的汤圆在盘中摆好冷冻，冻硬了就可以装盒保存

17. 流沙的黑芝麻馅

18. 紫薯馅

19. 花生馅

20. 红豆沙馅

21. 四色汤圆，也可以用其他果蔬汁做别的颜色的

22. 加入酒酿和枸杞的彩色汤圆

23. 和孩子在家一起弄的搞怪汤圆，用的红火龙果汁面团和可可粉面团

24. 拖鞋造型

25. 三只小猪

26. 花朵

27. 煮熟的拖鞋萌萌哒

28. 红色叶子

29. 🐷

30. 🐰

31. 🌺