五彩大汤圆

汤圆的寓意是象征合家团圆美满，吃汤圆意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，也表达了人民对于幸福生活的一种向往和期盼。

　　汤圆，别称“汤团”，是汉族传统小吃的代表之一。是由糯米粉等做成的球形食品，一般有馅儿，煮熟带汤一起吃。相传，汤圆起源于宋朝，当时明州兴起一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许绵白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯可口，回味无穷。汤圆是正月十五元宵节必备美食，而在南方一些地区，人们在春节时也习惯吃汤圆。

用料  

五彩大汤圆的做法  

1. 三象糯米粉共605克，除了原味125克，其它四种颜色各120克+蔬果粉各5克拌匀，加入70度左右的开水，105克揉匀。。。

2. 准备好馅心15克一个揉圆，请记得盖上保鲜膜。。。

3. 祝大家小年快乐🎉来份五彩缤纷好心情❤。。。

4. 即吃盖上保鲜膜防止风干。。。

5. 大汤圆外皮20克，馅心15克包好，中间糯米团如有点发干，可用手指加小点温开水揉匀更容易包好。。.

6. 锅内放水大火烧开，放入汤圆转中火，中间加入三次冷水，待汤圆浮上水面即可盛出。。。

7. 碗中另加开水盛入汤圆，枸杞过一下水，装饰一下。。。

8. 五彩缤纷美美哒好心情💕……

9. 喜欢白豆沙的，清甜不腻。。。

10. 香甜软糯可口，几口就没啦。。。

小贴士

馅心可根据个人口味换成：红豆沙，黑芝麻，花生等等。
喜欢小汤圆外皮可换成15克左右，量大可减半操作，亦可包好放保鲜盒入冰箱冷冻保存。。。