自制纯素午餐肉(素肉卷)(无油素食) 本文已影响 6.62K人 这次用白菜做的仿荤素,结果味道很像午餐肉或者以前的肉卷。 用料 白菜 玉米淀粉 盐 克 五香粉 自制纯素午餐肉(素肉卷)(无油素食)的做法 白菜3两,洗净,剁粗粒,挤干水分,放入盆里。 加入盐,五香粉,少许芝麻酱,搅拌均匀。加入3茶勺玉米淀粉,和成有阻力的菜浆,玉米淀粉不够可以自己加。 将菜浆裹入一张寿司海苔里,或者豆皮里,或者直接放入一个盒子里,压实,上笼,蒸15分钟,蒸熟。 彻底放凉,我是晚上做,早晨吃的。吃的时候切片即可。