蛋挞紫薯饼 本文已影响 9.71K人 蛋挞皮买多了,没有蛋挞液了,秉着节约不浪费的原则做了这个还挺好吃的蛋挞紫薯饼😜 用料 紫薯 1个 蛋挞皮 12个 鸡蛋 1个 蜂蜜 1勺 蛋挞紫薯饼的做法 紫薯去皮蒸熟。 用保鲜膜包起来。 擀面杖擀成紫薯泥(超适合像我这样的老人,这个方法真的超快)。 打一个鸡蛋,蛋清蛋黄分离~蛋黄中加入一勺蜂蜜,搅拌均匀。 搓成小球,放入蛋挞皮中。 蛋挞皮去壳,将紫薯全部包住,搓成小圆球。 用手掌按压成小饼,刷带蜂蜜的蛋黄液,放入熟芝麻。 空气炸锅200度10分钟后翻面5分钟出锅。 啧啧啧,极品。