润肺止咳下火-柚子皮糖

冬季里总畏寒将自己捂得严严实实，一进入暖气房，空调房就不想再出去。冷热交替好容易就换上呼吸道疾病，小朋友更是如此。有句老话说的对，药补不如食补，在疾病未来之际，多爱自己一点点。
      柚子目前正当季，众所周知它有祛火的功效，殊不知，它也周身尽是宝啊。今天就和大家分享一下柚子皮糖的做法。吃了那么多柚子，皮终于派上用场了哈哈哈……

用料  

润肺止咳下火-柚子皮糖的做法  

1. 整只柚子用盐搓洗干净，拔掉皮后切成小片儿泡水。

2. 反复揉挤冲洗，我大概换了5，6盆水

3. 盐水（4-5克盐，半锅水）煮开，将柚子皮放入后煮开关火。将柚子皮捞出泡入准备好的凉白开水里拔一拔。

4. 将柚子皮的水份挤掉备用

5. 取小锅放入两碗水，一碗冰糖（量如图）烧开后再放入挤干水的柚子皮。再次烧开后关火，让柚子皮充分吸收糖水。

6. 捞出柚子皮平均铺在垫好锡纸的烤盘里，在上下火220度预热的条件下放入，烘烤20分钟。

7. 继续220度上下火，20-30分钟不等，根据你的柚子皮湿度以及烤箱情况而定。期间每隔3-5分钟需翻一翻以免表层烤焦而内部仍然潮湿。

8. 待柚子皮都干燥金黄时就大功告成！直接食用，泡水都不错的。大伙可以试试

小贴士

揉洗柚子皮不要偷懒，不然口感会很涩