鱿鱼游戏同款椪糖

最近火爆的鱿鱼游戏第二关的椪糖游戏备受关注，制作方法也非常简单~只需要小苏打，白砂糖即可~上手也非常简单，大家快来尝试一下吧！

用料  

鱿鱼游戏同款椪糖的做法  

1. 🔵事先准备：
   锡箔纸一片，上面撒上均匀的小苏打~以防后面做糖粘
   
   
   1⃣️将20克白砂糖放置在勺子内，小火用筷子搅拌并融化。一开始糖会融化成晶体状，然后渐渐变为液态状，迅速搅拌直至融化成液体【一定要小火，避免糖发苦❗】

2. 2⃣️大约搅拌5分钟左右，勺子内的糖刚刚变成液体状糖浆后2秒即可离开火🔥【不需要加热过久❗❗加热过久的糖浆会起泡和颜色加深，最终做好的糖饼也会有气泡并色泽上产生影响】

3. 3⃣️将勺子离开火🔥面后，静置2秒~后加入1克小苏打（小苏打切记加多哦，加多糖浆会膨胀❕）并迅速搅拌❗❗❗
   
   💟糖浆制作完成✔️
   
   【ps:加入小苏打后的糖浆会变白一点，这时糖浆呈淡白黄色~糖浆颜色和最终糖饼颜色相似】

4. 4⃣️将做好的糖浆导入已准备好的已撒过小苏打的锡箔纸上~
   
   【锡箔纸防止糖粘而取不下来❗
   平替品也可以是铁质托盘，一定不要将糖浆倒在木板上，会扣不下来❗】
   【小苏打有利于糖饼取出】
   
   4⃣️待糖浆静置3秒，用铁质器皿压平
   Ps:没有专业的压制工具 这里我用的是电饭锅里面的铁锅底压，非常好用！
   
   6⃣️用器皿压平后，紧接着迅速用饼干模具压出形状即可。
   
   7⃣️等待糖饼凉干后，即可取下。
   制作完成！一起挑战鱿鱼游戏第二关吧！

5. 抠糖