比红薯干还好吃的百香果皮干
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百香果皮干,你吃过吗?闺蜜做了一壶百香果蜜,就有现在的这么多个百香果壳了。原来百香果的皮真的可以吃,特意做了这个特别的食物,慢火炒制几小时,制作过程不难,但是十分考验人的耐心,味道也很特别,我吃出了一些红薯干的感觉。 每个人吃出的味道都不一样,不跟人家说是百香果皮,100个人也猜不出是这玩意做的。😄
用料
百香果 | 30个 |
冰糖 | 500克 |
比红薯干还好吃的百香果皮干的做法
1、百香果皮用刨刀,刨去外皮,超级像一个个水蜜桃哦😊,里面的一层膜也抠掉。2.切成条状,不要切的太宽,泡水里一小时左右,捞出挤干水份。
用厨房称500克的果皮放250克的土冰糖放锅里中小火炒制。我是用电磁炉一开始400W,要不停的翻炒,免的糊了。
冰糖全融化了开小火,电磁炉我开 200W慢慢炒干,总之就是人不能离开,考你耐力的时候到了。
炒到半干状态
炒到果皮上看到白白的一层,互不粘连在一起,手抓不粘手就好了,也可以吃了口感比较有嚼劲就Ok了。
好喽!
装盘!隔壁大人小孩流口水了🤤
小贴士
果皮不要切的太宽,不然手要炒的费掉!一定要慢火不停的翻炒,总之耗时在2到3小时!但看着自己劳动的成果内心充盈喜悦和满足。