自制健康草莓酱🍓
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闺蜜送了两箱草莓🍓,农场直接送来的,据说是什么巧克力草莓,一开箱香气迎面扑来……个别压的和长得丑的,给我拿来熬成草莓酱了,材料,步骤都超简单,关键超级无敌香!改少糖健康!
用料
草莓 | 400g |
糖 | 20克 |
柠檬 | 1/3个 |
自制健康草莓酱🍓的做法
草莓合影
去蒂,拿盐水浸泡5~10分钟
切块;备好柠檬
把糖直接加草莓里,腌10分钟
倒入锅中,用中火熬开
像这样有小泡了,转小火开始慢熬
一定用铲子不停搅拌,导致粘锅,一定要有耐性慢慢熬!
大概30~40分钟就熬成浆糊状,关火前挤入柠檬汁
趁热装瓶里,放凉
放冰箱里~我一个人量,大概可以吃7~10天左右
小贴士
1 草莓熬到锅边搅起来有点小阻力就差不多了;
2 用糖腌的时候开始可以少放点,熬的过程尝一下甜度;
3 我的草莓本身又甜又多汁,所以我放的糖特别少,熬的时间也会久一点;
4 喜欢吃过肉的,可以切大块点熬