蘸料（原@饭婆子）附猪蹄豆芽汤做法

为了记录学习而制作

用料  

蘸料（原@饭婆子）附猪蹄豆芽汤做法的做法  

1. （婆婆用到的原料，可以截图淘宝的。）
   蒜子拍扁切的碎碎的，挖一大勺辣椒酱。

2. 将大葱 红椒切碎加入，加盐，生抽，香醋，糖，猪蹄汤拌匀 ，多加芝麻油

3. 边调边尝，根据口味酌情加入，把蒜苗，香菜切碎加入蒜苗香菜碎拌入。完成，这个蘸料蘸饺子，炸的臭豆腐，猪肚鸡，猪蹄都可以，夹馒头也成。

小贴士

附猪蹄豆芽锅做法：猪蹄焯水洗净从新加水煮，多加点水，冬天多口水就多口汤。拍两块姜，大火开后撇去浮沫，大火煮个10分钟改中小火2小时。临吃的时候加盐，一点糖提鲜，喜欢胡椒的还可以加点胡椒。放入洗净的黄豆芽，煮熟即可。