爆浆(卡仕达酱与芝士酱) 本文已影响 2.31W人 卡仕达酱与芝士酱 用料 A 牛奶 250克 B蛋黄 2个 B糖 10克 C玉米淀粉 25克 爆浆(卡仕达酱与芝士酱)的做法 1:B部分一起搅匀至无颗粒加入C搅匀,形成面糊2:A部分用奶锅放至电磁炉煮开至浓密小泡即可,快速将煮开的牛奶倒入面糊中,快速搅匀,形成浓稠光滑的状态卡仕达酱就做好了!贴面保存。 芝士酱A:奶油芝士 100克A:糖 20克A:海盐 1克B:原味酸奶 100克C:卡仕达酱 适量1:A部分隔热水软化,分次加入B 搅匀。芝士酱就做好了,芝士酱与卡仕达酱一起搅匀,过筛!爆浆就做好啦!爆浆挤入戚风胚内外就可以啦😋✌根据自己的需要可做成不同口味的爆浆 🎂