黄豆蹄膀汤 本文已影响 1.88W人 用料 蹄膀 黄豆 生姜 盐 黄豆蹄膀汤的做法 蹄膀洗净,适当划刀,飞水;黄豆泡过夜 慢炖锅(slow cooker)中加足水,放入蹄膀,黄豆,姜片 炖4-6小时,加盐调味即可 小贴士个人觉得最简单原味的炖法,对蹄膀的新鲜程度要求越高,闻上去稍有一点异味儿的就不敢这样炖了。